Ayvalık Ne Yenir?

ayvalık ne yenir, ayvalık tostu, papalina, papalina balığı, çamlık parkı, dondurmaAyvalık Ne Yenir? Bu başlıkta: Ayvalık’a özel tatların neler olduğunu, ayvalık’a gitmişken neler yenilebileceğini okuyacaksınız. Çarşı içinde, Süner Pasajının karşı köşesinde yer alan “Yeni Güler Pastanesi” den yöreye özel lor tatlısı’nı afiyetle yiyebilirsiniz. Yıllardır değişmeyen bu tat, yılların izlerini taşıyan bu küçücük pastanede özellikle sakızlı dondurmayla birlikte enfes bir hal alıyor.

Ayvalık’a öz en ilginç yemeklerden biridir kabak çiçeği dolması. Kendine öz tadı ve renkli görüşü hem damağa hem de göze hitap ediyor. Yemeğin diğer bir özelliği ise yapılışının meşakatli olmasıdır. Zira kabak çiçeği sadece sabahın erken saatinde açmakta ve çok kısa bir süre açık kalmaktadır. Yani bu süre içinde kabak çiçeklerini toplamalı ve hemen doldurmalısınız. Yoksa çok geç olur…


Ayvalık’ın tostunu anlatmaya gerek var mı bilmiyorum. Büyük şehirlerin çoğunda rastlamak mümkün günümüzde. Ama şu da bir gerçek ki “taş yerinde ağır”. Yani Ayvalık dışında yedikleriniz gerçeğinden biraz farklı. Ayvalık merkezindeki Sarımsaklı minibüslerinin kalktığı yerde bulunan tostçular ve sahildeki Taipan bizim tercihimizdir.

Her perşembe günü, çarşı girişindeki Zıraat Bankası’nın önündeki bir arabadan en taze kuruyemişleri satın alabilirsiniz. Bu kuruyemişçinin en önemli ise sattığı çam fıstıkları -hani şu genel de dolma içinde kullanılan fıstıklar- belki de bulabileceğiniz en taze çam fıstıkları olacak buradan aldıklarınız.

Ege bölgesi mısırlarından yapılan en taze mısırları haşlama ve közde olarak sahildeki Atatürk anıtının yanındaki “Ömer Dayı”da bulabilirsiniz.

Ayvalık’taki geziniz sırasında Çamlık’a gidecekseniz eğer Çamlık parkının içinde bulunan dondurmacıdan Sakızlı dondurma başta olmak üzere her türlü dondurmadan tadabilirsiniz. Hatta mutlaka tadın bu dondurmalardan. Zira içinde gerçek meyvelerin bulunduğu bu dondurmalar gerçekten müthiş. Kavunlu dondurmayı yerken içinde kavun çekirdeği görebileceğiniz tek yer belkide. Karadutlu dondurma yerken karadut yiyor gibi olacaksınız.

Ayvalık’ta yemek derken balığı unutmayalım. Özellikle yöreye özgün papalina balığını yemeği unutmayın. Balık yemek için Cunda’ya geçmezinizi ve kıyıdaki lokantalarda balık yemenizi öneririz.

ayvalık ne yenir, ayvalık tostu, papalina, papalina balığı, çamlık parkı, dondurma

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

avatar
  Subscribe  
Bildir
%d blogcu bunu beğendi: